Hej på er! Hoppas att ni har haft en bra fredag och att er helg blir fantastisk. På min Youtube-kanal har jag precis laddat upp en ny video där jag bakar och pysslar ihop söta snögubbar som den på bilden. Det är helt enkelt chokladbollar i form av snögubbar!
Vanliga chokladbollar, täckta i vit choklad, rullade i kokosflingor och pimpade à la snögubbe. Ett roligt och inte alls särskilt svårt pyssel att göra tillsammans med familj och vänner.
Receptet ger 12 stycken snögubbar.
Ingredienser (snögubbar):
225 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1,5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
8 dl havregryn
0,75 dl espresso eller starkt bryggkaffe
300 g vit choklad
3 dl kokosflingor
salta pinnar, noblesse choklad, centerchoklad och mörka chokladströsselprickar
grillspett eller tantpetare som stomme.
Gör såhär:
- Mixa eller vispa ihop smör, strösocker, kakao, vaniljsocker, havregryn och kaffe till en krämig och formbar smet.
- Rulla smeten till bollar i två olika storlekar. Den ena storleken för snögubbens underkropp och den mindre till överkroppen.
- Låt chokladbollarna stelna och kallna i kylskåpet ordentligt innan du doppar dem i choklad.
- Grovhacka den vita chokladen och lägg i en värmetålig skål. Smält chokladen i skålen över ett vattenbad. Låt svalna.
- Ta ut chokladbollarna ur kylskåpet och doppa dem i den vita chokladen. Rulla chokladbollarna i kokos medan chokladen fortfarande inte stelnat.
- Nu är det bara att sätta ihop snögubben! Använd tandpetare eller grillspett som stomme när du ska fästa två snöbollar på varandra och använd den vita chokladen som blir över till att montera ihop hattens delar och hatten med snögubben samt snögubbens ögon, näsa och knappar.
Happy baking! <3