Efter förra årets semmelhysteri trodde jag att jag omöjligt skulle kunna baka fler semlor. Men sen blev det början på januari och jag fick tusen idéer. Hur mycket jag än älskar semlor så kommer ni inte att få se just 1000 varianter men en och annan semla kommer ni iallafall att få ta del av receptet på, lagom till fettisdagen. Typ som segmjuka semmelcookies.
Dessa godingar är syndigt goda och består av kardemummacookies, mandelmassa och vispgrädde. Allt detta utan att behöva knåda någon deg eller vänta på att den ska jäsa. Enkelt och gott, helt enkelt!
