Saftig kanelbullekaka med frosting

Kakan bakas i en långpanna, 20×30 cm.

1. Sätt ugnen på 150 grader, över- och undervärme.
2. Börja med att göra kakan genom att blanda äppelcidervinäger med vispgrädden och ställ åt sidan för att tjockna.
3. Vispa sedan ihop smör och strösocker krämigt med hjälp av en elvisp.
4. Tillsätt sedan ett ägg i taget och vispa mellan varje ägg.
5. Ta fram en ny skål och blanda de torra ingredienserna, vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt.
6. Vänd ner mjölblandningen i smörvispet, tillsammans med den tjocka grädden och rör om jämnt med en slickepott.
7. Förbered kanelbullefyllningen genom att röra ihop strösocker, brunt farinsocker, kanel och kardemumma.
8. Klä bakplåten med bakplåtspapper och bre ut hälften av smeten i formen.
9. Toppa med kanel och kardemummasockret och bre ut resten av smeten och grädda kakan i nedre delen av ugnen på 150 grader, över- och undervärme, i ungefär 45 minuter eller tills den är helt genomgräddad.
10. Under tiden kan du göra ordning frostingen, genom att vispa ihop färskost, florsocker och vaniljsockret krämigt med hjälp utav en elvisp.
11. Vispa sedan ner det rumstempererade smöret lite i taget tills du har fått en fluffig frosting.
12. När kakan har svalnat helt och hållet kan du toppa den med frostingen och pudra med kanel. Hoppas att det ska smaka!