Pistagecookies med mörk choklad

Fotograf: Ulrika Pousette

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Pistagecookies med mörk choklad

Ingredienser

Cookies
200 g pistagekräm
200 g smör, rumsvarmt
0,5 dl strösocker
1,75 brunt farinsocker
1 ägg
3,5 dl vetemjöl
2 tsk majsstärkelse
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
200 g mörk choklad
100 g pistagenötter

Toppa med
Flingsalt
Hackade pistagenötter

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Börja med att bre ut pistagekrämen på en plåt med bakplåtspapper, som får plats i frysen. Ställ sedan plåten i frysen i minst en timme.
  2. Ha sedan ner smöret tillsammans med strösocker och farinsocker i en bunke och vispa ihop detta krämigt.
  3. Ha sedan ner ägget och fortsätt vispa lite till. Därefter har du ner alla torra ingredienser, vetemjöl, majsstärkelse, vaniljsocker, bikarbonat och salt.
  4. Arbeta ihop kakdegen med en slickepott, bara precis till det har gått ihop till en kladdig deg.
  5. Hacka den mörka chokladen och pistagenötterna och ha ner det i degen. Rör om tills det är jämnt fördelat. Låt degen vila i kylskåpet i minst en timme.
  6. Klä en plåt med en bakplåtspapper och skopa upp kakdeg med hjälp utav en glasskopa eller en sked. Skopa upp två bollar kakdeg på varandra, per kaka.
  7. Grädda kakorna i mitten av ugnen på 175 grader, över- och undervärme i ungefär 15 minuter.
  8. När kakorna är klara, tar du ut den frusna pistagekrämen och skär upp den i mindre bitar. Dekorera kakorna med pistagekrämen, strö över mer hackade pistagenötter och lite flingsalt. Hoppas att det ska smaka!

Dela receptet

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Letar du efter något speciellt?