Nada Khwaiter – layali lubnan

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Nada Khwaiter – layali lubnan

Ingredienser

Kaka
1,3 liter mjölk
2 dl vispgrädde
3 dl mannagryn
2 msk vaniljsocker
1 tsk salt

Topping
1,5 dl vispgrädde
150 g mascarpone
1 tsk vaniljsocker
2–3 dl blandade nötter (pistage, mandel, valnötter etc.), grovhackade
Ev. 1–2 msk nötsmör (mandel-, pistage- eller hasselnötssmör)
Honung eller sockerlag, till servering

Sockerlag
lika delar vatten och strösocker, låt sjuda på medelvärme under omrörning.

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Häll mjölk och vispgrädde i en kastrull och tillsätt mannagryn, vaniljsocker och salt.
  2. Koka upp under konstant omrörning.
  3. Låt småputtra i 3–4 minuter tills smeten tjocknar ordentligt. Rör hela tiden så att det inte bränner fast i botten.
  4. Häll upp smeten i valfri form: springform (ca 20–22 cm), portionsglas eller en rektangulär glasform.
  5. Släta till ytan och plasta in direkt mot ytan så att det inte bildas en hinna.
  6. Låt svalna och ställ sedan i kylskåp tills den är helt genomkyld och fast, minst 2–3 timmar.
  7. Vispa grädde, mascarpone och vaniljsocker till en fast men krämig konsistens.
  8. Bred eller spritsa över den kalla kakan.
  9. Om du vill, bred på ett tunt lager nötsmör ovanpå grädden för extra djup i smaken.
  10. Toppa generöst med massor av blandade, grovhackade nötter.
  11. Skär i portionsbitar (eller servera direkt i glas) och ringla honung eller sockerlag över precis före servering.

Dela receptet

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Letar du efter något speciellt?