Mjölkchokladsnittar med saffran

Fotograf: Ulrika Pousette

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Mjölkchokladsnittar med saffran

Portioner: 20 bitar

Ingredienser

1 g saffran + 2 tsk vatten
150 g mjukt smör
1,5 dl strösocker
3 msk ljus sirap
3,25 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g mjölkchoklad plus mer grovhackad mjölkchoklad eller chokladknappar till garnering.

Tips!

  • Du kan även baka denna med vit choklad!

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme)
  2. Förbered saffranet genom att blanda upp det i vattnet i en liten skål.
  3. Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet. Mosa och blanda runt saffranet lite innan du har ner det i smeten också. Rör om med en slickepott.
  4. Ha sedan i vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Arbeta ihop bara precis tills det blir en deg.
  5. Dela degen i två delar och rulla varje del till en längd, lägg dem bredvid varandra på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem med händerna. Lägg chokladen i mitten på längderna och vik över kanterna så att chokladen täcks helt.
  6. Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills de inte längre är blanka och fått en liten gyllenbrun kant.
  7. Låt längden svalna lite innan du dekorerar med mer grovhackad mjölkchoklad eller mjölkchokladknappar och skär den på snedden i 10 bitar per längd. Hoppas att det ska smaka!
Video:

Dela receptet

Tips!

  • Du kan även baka denna med vit choklad!

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Letar du efter något speciellt?