Martiozzi är en italiensk fluffig briochebulle, fylld med härligt krämig vaniljgrädde. Dessa fantastiska bullar går att variera i både fyllning och topping 😍 Detta recept bjuder på en fyllning med gräddig mascarponekräm med smak av vanilj och toppas med hackade pistagenötter för extra crunch. Har du smakat på Maritozzi med en annan fyllning? Berätta gärna i kommentarsfältet 🫶🏼
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Ingredienser
Bulldegen
12,5 g jäst
2 msk vatten
2 dl mjölk
1,5 tsk strösocker
2 ägg
500 g vetemjöl
1,5 tsk salt
125 g smör, rumstempererat
1 dl strösocker
1 ägg att pensla bullarna med
Fyllningen
250 g mascarpone
2,5 dl vispgrädde
1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
lite citronzest
Dekoration
pistagenötter
florsocker
Tips!
Ingredienser
Bulldegen
12,5 g jäst
2 msk vatten
2 dl mjölk
1,5 tsk strösocker
2 ägg
500 g vetemjöl
1,5 tsk salt
125 g smör, rumstempererat
1 dl strösocker
1 ägg att pensla bullarna med
Fyllningen
250 g mascarpone
2,5 dl vispgrädde
1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
lite citronzest
Dekoration
pistagenötter
florsocker
TIPS!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
