Det känns som att det var flera veckor sen jag bloggade sist men det har bara gått 4 dagar haha. Men under dessa 4 dagar har ett intensivt sista arbete pågått med min kokbok. De sista bilderna har tagits och nu väntar redigering, formgivning och korrekturläsning fram tills att den släpps i Maj 2019. Som jag längtar! Det finns bara ett sätt att fira detta på och det är såklar med en kladdkaka. Den här hasselnötskladdkakan är så galet god, jag kunde knappt hålla mig från att äta hela smeten. Ni bara måste prova!
Jag vet inte riktigt vad det är som jag tycker är allra godast med den här kladdkakan. Den nötiga smaken, tuggmotstånden från hasselnötskrosset eller den perfekta kladdigheten. Det kanske bara är alla tre saker tillsammans som gör den här kladdkakan till en av de godaste jag ätit.
Receptet bakas i en rund springform med diameter på 20 cm, vilket ger 6-8 generösa bitar.
