Chokladbollscupcakes

Smaken av chokladboll klär verkligen vilket bakverk somhelst. Typ som i dessa chokladbollscupcakes. Saftig chokladmuffin toppad med en härligt fluffig cream cheese frosting med smak av chokladboll. Det bästa av två världar möts i en cupcakes à la choklad extra allt med en touch av får älskade lilla fikaboll.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

 

Chokladbollscupcakes

Portioner: 12

Ingredienser

Ingredienser (chokladmuffins):
75 g smör
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl mjölk
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2,5 dl strösocker

Ingredienser (chokladbollsfrosting):
300 g färskost
150 g smör
2 dl havregryn
0,5 dl kaffe
1 dl kakao
2 dl florsocker
chokladbollar och kokosflingor att garnera med

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Portioner: 12st

Ingredienser

Ingredienser (chokladmuffins):
75 g smör
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl mjölk
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2,5 dl strösocker

Ingredienser (chokladbollsfrosting):
300 g färskost
150 g smör
2 dl havregryn
0,5 dl kaffe
1 dl kakao
2 dl florsocker
chokladbollar och kokosflingor att garnera med

TIPS!

Det finns inget tips för detta recept!

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
  2. Fördela cupcakeformar i en muffinsplåt.
  3. Smält smöret i en kastrull.
  4. Tillsätt vaniljsocker, mjölk och ägg till smöret.
  5. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och strösocker, och sikta ner i smörblandningen.
  6. Vispa ihop till en slät smet för hand.
  7. Fyll varje form med 2/3 smet.
  8. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
  9. Låt cupcakesen svalna helt och hållet innan du gröper ur och fyller dem.
  10. Under tiden kan du göra frostingen.
  11. Mixa ihop färskost, smör, havregryn, kakao och kaffe krämigt i en matberedare.
  12. Stjälp upp frostingen i en bunke. Tillsätt florsocker och vänd försiktigt in den i frostingen.
  13. Fyll en spritspåse med tyll med frostingen. Gröp ur mitten på varje muffins och spritsa sedan med chokladbollsfrosting.
  14. Dekorera med kokosflingor och chokladbollar.
  15. Servera dem direkt eller förvara dem i kylskåpet.
Steg för steg

Video
  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
  2. Fördela cupcakeformar i en muffinsplåt.
  3. Smält smöret i en kastrull.
  4. Tillsätt vaniljsocker, mjölk och ägg till smöret.
  5. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och strösocker, och sikta ner i smörblandningen.
  6. Vispa ihop till en slät smet för hand.
  7. Fyll varje form med 2/3 smet.
  8. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
  9. Låt cupcakesen svalna helt och hållet innan du gröper ur och fyller dem.
  10. Under tiden kan du göra frostingen.
  11. Mixa ihop färskost, smör, havregryn, kakao och kaffe krämigt i en matberedare.
  12. Stjälp upp frostingen i en bunke. Tillsätt florsocker och vänd försiktigt in den i frostingen.
  13. Fyll en spritspåse med tyll med frostingen. Gröp ur mitten på varje muffins och spritsa sedan med chokladbollsfrosting.
  14. Dekorera med kokosflingor och chokladbollar.
  15. Servera dem direkt eller förvara dem i kylskåpet.
Det finns ingen video för detta recept

Dela receptet

0 0 Röster
Betygsätt receptet
Prenumerera
Meddela om
guest
3 Kommentarer
Äldst
Senaste Mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Kristina
Kristina
3 years ago

Gjorde dessa igår, hur goda som helst. Alla smaker funkade så bra tillsammans. Tack för ett super-recept!

02F360F1-9CE1-4E82-A47B-B3D4F04DFF74.jpeg

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Letar du efter något speciellt?