Bärkladdkaka med mandel
Det är lite tokigt nuförtiden. Jag har bakat en hel del och tagit en massa bilder av de goda bakverken men hinner sällan sätta mig ner och faktiskt skriva ett ordentligt inlägg med tillhörande recept. Med två barn hemma flyger dygnets alla timmar bort. Ni som följer mig instagram, vet att jag uppdaterar oftare där. […]
Halloncurd
Jag tror allt att lemon curd har gått och fått sig en riktigt svår konkurrent. Just nu håller jag på att provbaka inför ett nytt spännande tårtrecept och en av fyllningarna är hallon curd. En riktigt sötsyrlig historia som jag egentligen allra helst vill äta direkt ur burken men som är helt fantastisk att ha […]
Chokladmorots-cupcakes med karamellfrosting
Det här inlägget är i samarbete med Smakbox En riktig storfavorit bland mina recept är min chokladmorotskaka (snarare tårta) fylld med dulche de leche, som jag bakade förra sommaren. Vad sjukt! Nu när jag tittar på datumet som det receptet publicerades så har det gått ett år sedan dess. Det känns som att det var […]
Krämiga chokladbollar med pistage
Kärt barn har många namn och kärt bakverk har säkeligen lika många varianter och smakkombinationer. Chokladbollen är ett sådant bakverk. Den klassiska chokladbollen är verkligen ett go-to fika som man vet funkar på vilken fikabjudning som helst. Sen är det så finurligt med chokladbollen att den gifter sig så väl med väldigt många andra smaker […]
Dripcake med massa bär till ett barnkalas mitt i veckan
Förra helgens festligheter räckte tydligen inte haha. Varje år har jag och mina bästa vänner som tradition att ses med barnen efter Eid, när alla firat klart med sina respektive familjer, för ett roligt kalas för barnen. You heard me right, kalas utan att någon behöver fylla år är nog ändå det bästa kalaset. Alla […]
Jordgubbs- och rabarbergalette
Har ni hunnit äta mycket svenska jordgubbar än? De måste ju ändå vara de godaste jordgubbarna man kan äta. Har jag dem inte i bakverk så är klassikern med jordgubbsbitar i en skål med mjölk och pyttelite strösocker, en riktig höjdare. Men åter till bakverken haha. Sist jag gjorde en galette med plommon så vart […]
Ombre cheesecake: Just put some frosting on it and everything will be fine!
Igår firade vi den mycket efterlängtade Eid Al-Fitr som infaller när fastemånaden Ramadan är slut. Som vanligt hade jag storslagna planer för hela dagen för allt från min outfit, maten, fikat, presentöppning. Men som vanligt leder lite för höga förväntningar till att man blir besviken. Vi hade det jättetrevligt men det blev inte så storslaget […]
Godaste kardemummabullarna med vaniljkräms-fyllning
Idag har jag haft en riktigt produktiv dag! Jag har bakat en hel del inför morgondagens eid-festligheter vilket också innebär många recept som ska fotas så att ni får ta del av alla smaskigheter som jag har gjort. Till festligheter hör ju såklart också att städa haha, den tråkigaste delen enligt mig, men ack så […]
Köksleksaker till min lilla bagare
Det här inlägget är i samarbete med Hiko.se Det är så himla roligt att jag och min äldsta dotter har ett gemensamt intresse i bakningen. Förhoppningsvis kommer det att ge oss många härliga minnen att tänka tillbaka på när hon blir äldre. Hon är jätteduktig när det kommer till att vara försiktig i köket och […]
Proteinrika chiafrallor
Det va länge sedan jag bjöd på ett bröd-recept så tänkte att det var på tiden när jag ändå bakade mina chiafrallor igår kväll. Det här är ett stycke riktigt luftiga, goda och mättande frukostfrallor som innehåller krossade chia frön. Hela chiafrön går såklart minst lika bra men krossade var det jag hade hemma just […]