Lyxiga scones – frasiga och saftiga scones

Fotograf: Ulrika Pousette

Finns det något bättre än nybakade scones till frukost eller fikat? 🥹 De här lyxiga sconesen blir härligt frasiga på utsidan, mjuka inuti och har en liten extra sötma från rörsockret, SÅ GOTT! 😍 Servera dem nybakade med ditt favoritpålägg och njut!

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Lyxiga scones – frasiga och saftiga scones

Ingredienser

8 dl vetemjöl
1 tsk salt
0,5 dl rårörsocker
1,5 tsk bakpulver
200 g smör, rumsvarmt
1 ägg
2 dl mjölk

Pensla och garnera sconesen med 1 uppvispat ägg och rårörsocker

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Sätt ugnen på 250 grader, över- och undervärme.
  2. Börja med att röra ihop de torra ingredienserna i en skål, vetemjöl, salt, rårörsocker och bakpulver.
  3. Ha sedan ner rumsvarmt smör och nyp ihop degen bara tills det blivit en smulig deg.
  4. I en annan bunke, vispar du ihop ägg och mjölk med en ballongvisp.
  5. Ha sedan ner mjölkblandningen i smuldegen och knåda till en jämn och kladdig deg. Var inte rädd för att degen blir kladdig, det är det som ger riktigt frasiga scones!
  6. Stjälp upp degen på ett mjölat bord och strö över lite mjöl över degen.
  7. Forma degen till en lång jämnstor platta och dela upp den i lika stora delar, så många scones du vill ha.
  8. Lägg sconesen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och pensla dem med ägg, garnera med rörsocker och grädda dem i mitten av ugnen på 250 garder, över- och undervärme, i 10-15 minuter.
  9. Servera sconesen med ditt favoritpålägg. Hoppas att det ska smaka!

Dela receptet

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Letar du efter något speciellt?