Jag är nog sist på bollen men det var inte förrän för bara några månader sedan som jag för första gången testade chokladen Dulcey Blonde från Valrhona. Varför har ingen talat om för mig att den här chokladen finns och att det typ är den godaste chokladen? För det är den verkligen, så krämig och god utan att vara sötsliskig. Vilket annars är ganska sällsynt för vit choklad.
Idag har jag bakat med den här chokladen och resultatet blev en drömgod dulcey kladdkaka med hallongrädde. Den smakar karamell, är härligt kladdig och den syrliga hallongrädden är pricken över i:t.
Dulcey blonde är varken ljus eller vit, utan blond! Den smakar karamelliserad vit choklad och så fort jag smakade den så ville jag baka med den direkt. Den är dyrare än andra chokladsorter och vanligtvis så brukar jag inte använda ingredienser som är lite dyrare men den här chokladen är verkligen värd det. En god choklad att unna sig när man vill äta något med det lilla extra. Det här är inget samarbete, jag är bara upp över öronen förtjust! Vill ni testa att baka med den så finns den att köpa HÄR.
