Äppelkola-paj med havrecrumble

Long time no see, hörrni! Förra veckan bestod mest av att skriva klart det sista på examensarbetet. Det känns så skönt att äntligen vara i mål snart. Det har varit sjukt roligt men också krävande.
Hursomhelst, nog snackat om skolarbete, idag bjuder jag på en farligt god äppelpaj med kolafyllning och havrecrumble. En riktigt lyxig paj som passar perfekt till det fina vädret vi har fått! Vågar man säga högt att det är vår nu?
Av alla äppelsorter är granny smith min solklara favorit. Jag älskar syrligheten i dem och de gör sig PERFEKTA i söta bakverk. Under äpplena gömmer sig en massa god dulche de leche som gör att pajen klarar sig helt själv utan tillbehör som såser och liknande. Riktigt smidigt att ha med sig till t.ex picknick.
Men bara för att den KAN klara sig utan tillbehör gör det ju inte förbjudet att servera med en kula glass ändå. Jag fick riktig vårfeeling helt enkelt och den krämiga vaniljglassen gjorde den här drömmiga äppelkola-pajen helt enkelt ännu drömmigare.
Äppelpaj med glass
Jag bakade min paj i en avlång, rektangulär pajform med måtten 35×11 men det går lika bra att baka den i en rund form med diameter på ca 28 cm.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

 

Äppelkola-paj med havrecrumble

Portioner: 8-10

Ingredienser

Ingredienser (pajskal & fyllning):
120 g rumstempererat smör
3 dl vetemjöl
1 dl florsocker
1 äggula
1 msk vatten
1 burk à 397 g dulche de leche/karamelliserad mjölk
1 stort eller 2 små granny smith äpplen
1 tsk malen kardemumma
1 krm vaniljpulver
1 msk malen kanel
0,5 dl brunt farinsocker strö

Ingredienser (havrecrumble):
0,25 dl strösocker
0,75 dl vetemjöl
0,25 dl havregryn
0,5 tsk bakpulver
60 g kallt smör

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Portioner: 8-10st

Ingredienser

Ingredienser (pajskal & fyllning):
120 g rumstempererat smör
3 dl vetemjöl
1 dl florsocker
1 äggula
1 msk vatten
1 burk à 397 g dulche de leche/karamelliserad mjölk
1 stort eller 2 små granny smith äpplen
1 tsk malen kardemumma
1 krm vaniljpulver
1 msk malen kanel
0,5 dl brunt farinsocker strö

Ingredienser (havrecrumble):
0,25 dl strösocker
0,75 dl vetemjöl
0,25 dl havregryn
0,5 tsk bakpulver
60 g kallt smör

TIPS!

Det finns inget tips för detta recept!

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
  2. Ha i snöret och arbeta snabbt ihop till en smuldeg.
  3. Strö smulet över äpplena.
  4. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

Bäst smakar pajen efter att den fått svalna helt efter gräddning!

Steg för steg
Det finns inget steg för steg för detta recept
Video
  1. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
  2. Ha i snöret och arbeta snabbt ihop till en smuldeg.
  3. Strö smulet över äpplena.
  4. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

Bäst smakar pajen efter att den fått svalna helt efter gräddning!

Det finns ingen steg för steg bild för detta recept
Det finns ingen video för detta recept

Dela receptet

0 0 Röster
Betygsätt receptet
Prenumerera
Meddela om
guest
1 Kommentar
Äldst
Senaste Mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Anonymous
7 years ago

MUMS vad gott det ser ut =)

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Letar du efter något speciellt?