Nyttiga hallongrottor

Det har varit superkul att denna vecka fått experimentera med lite hälsosammare fikaalternativ och det kommer definitivt dyka upp mer ofta på bloggen. Dessa hälsosamma hallongrottor är riktigt goda och i perfekt mumsbitsformat. Kokos, jordnötssmör och sylt är en helt underbar smakkombination och dessa är bra för både kropp och själ! Receptet räcker till 20 stycken.
 
Ingredienser:
2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosflingor
2 msk honung
1 nypa havssalt
1 nypa kanel
0,5 dl jordnötssmör
1-2 msk mjölk
sockerfri hallonsylt
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop alla torra ingredienser.
3. Tillsätt jordnötssmör och honung till en smulig massa.
4. Tillsätt lite mjölk i taget och knåda till en formbar kakdeg.
5. Forma till lika stora bollar och tryck ner tummen lite lätt i mitten så du får en liten grop.
6. Lägg kakorna i en form med bakplåtspapper i botten. Lägg i frysen i ca 10 minuter.
7. Lägg lite sylt i varje grop och grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter. Förvaras i kyl efter att de svalnat.
 
 
It’s been great fun this week to experiment with some healthier snack options and it will definitely show up more often on the blog. These healthy jam cakes are really good and in perfect size. Coconut, peanut butter and jam is a wonderful flavor combination, and these are good for both body and soul! Serves 20 pieces.

Ingredients:
1 cup almond flour
1/4 cup coconut flakes
2 tablespoons honey
1 pinch sea salt
1 pinch of cinnamon
1/4 cup peanut butter
1-2 tablespoons milk
sugar jam

Do this:
1. Preheat the oven to 350 degrees F.
2. Mix together all the dry ingredients.
3. Add peanut butter and honey to a crumbly mass.
4. Add the milk a little at a time and knead into a malleable dough.
5. Shape into equal sized balls and press your thumb lightly in the middle so you get a little pit.
6. Add the cookies on a plate with parchment paper. Add in the freezer for about 10 minutes.
7. Add a little jam into each pit and bake in middle of oven for about 5 minutes. Store in the refrigerator after they cooled.

Prenumerera
Notis om
guest
4 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
lars.edhager@bahnhof.se
4 år sedan

Recept nyttiga hallongrottor

Anonym
4 år sedan

Gott!

Fatima
4 år sedan

Så bra med hälsosammare fika då kan man fika mera

lars.edhager@bahnhof.se
4 år sedan

Hallongrottor nyttiga

4
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x