Banoffeekladdkaka

Jag bakade kakan i en rund form med diameter på 20 cm.

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret i en kastrull.
3. Vispa lätt ihop smör, strösocker, muscovadosocker och ägg i en bunke för hand.
4. I en annan skål blandar du ihop vetemjöl, kakao och salt. Sikta ner detta i äggsmeten och blanda försiktigt ihop med en slickepott bara precis tills du får en jämn smet.
5. Häll upp smeten i en bakform täckt med bakplåtspapper (alternativt smörjd och bröad).
6. Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 17 minuter. Den ska vara kladdig i mitten men inte för lös och den ska va någorlunda färdig i kanterna.
7. Låt kladdkakan svalna helt innan du toppar med dulche de leche, skivad banan, vispgrädde och kakao.