Minnie Mouse Cake

Uncategorized

En tårta till en liten flicka som ska fira att hon blir 2 hela år Mimmi Pigg – style. Jag älskar att göra tårtor med tydliga teman! Tårtan är fylld med blåbärsmousse, som ni hittar receptet på här, och glasscreme. Spacklade gjorde jag med italiensk marrängsmörkräm med smak av citron. Täckte gjorde jag med sugar paste. Rosetten och öronen är gjorda i gum paste.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Annons

Knäck-set

1299 SEK

Annons

Disktrasa 4-pack i print

199 SEK

Annons

Slickepott 3-set

379 SEK

Annons

Stor + Liten = SANT

929 SEK

Annons

Bakdispenser + Bakplåt

1049 SEK

Annons

Bakdispenser + Slickepott

949 SEK

Annons

Lilla plåten

489 SEK

Annons

Bakplåt med handtag

499 SEK

Annons

Bakdispenser

699 SEK

Minnie Mouse Cake

Ingredienser

Ingredienser (glasscreme):
Räcker till 1 lager fyllning
2 dl mjölk
5 msk marsanpulver
2 dl vispgrädde

Ingredienser (italiensk marrängsmörkräm):
Räcker till att täcka en tårta med diameter på ca 23 cm och höjd ca 10 cm
4 stora ägg
2 dl strösocker
0,5 dl vatten
275 g osaltat smör
rivet skal från en citron

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Så här gör du:

Steg för steg:

Video:

Så här gör du:

Steg för steg:

Video:

Annons

Bakplåt med handtag

499 SEK

Annons

Disktrasa 4-pack i print

199 SEK

Annons

Bakdispenser + Bakplåt

1049 SEK

Annons

Bakdispenser

699 SEK

Annons

Stor + Liten = SANT

929 SEK

Annons

Knäck-set

1299 SEK

Annons

Slickepott 3-set

379 SEK

Annons

Lilla plåten

489 SEK

Annons

Bakdispenser + Slickepott

949 SEK

Ingredienser

Ingredienser (glasscreme):
Räcker till 1 lager fyllning
2 dl mjölk
5 msk marsanpulver
2 dl vispgrädde

Ingredienser (italiensk marrängsmörkräm):
Räcker till att täcka en tårta med diameter på ca 23 cm och höjd ca 10 cm
4 stora ägg
2 dl strösocker
0,5 dl vatten
275 g osaltat smör
rivet skal från en citron

TIPS!

Det finns inget tips för detta recept!

Dela receptet

Såhär gör du:

Glasscreme: Vispa ihop mjölk och marsanpulver och värm upp under fortsatt omrörning till blandningen blivit tjock. Låt svalna helt.
Vispa upp grädden lätt och tillsätt sedan marsankrämen under forsatt vispning. Klart!
Marrängsmörkräm: Vispa äggvitan till ett hårt fluff, helst i en rostfri skål eller glasskål.
Lägg vatten och socker i en kastrull. Blanda och koka upp. Det ska nå ca 118 grader och detta tar ungefär 5-7 minuter.
Häll den varma sockerlösningen i de uppvispade äggen försiktigt medan du vispar med elvisp. Lösningen är väldigt varm så ta det väldigt försiktigt här så du inte bränner dig.
Fortsätt vispa tills marängen svalnat, att undersidan av skålen svalnat helt brukar vara en bra riktlinje att gå efter.
Vispa ner lite smör i taget. Du ska få en tjock och fluffig smet men den brukar inte tjockna till förrän nästan allt smör har vispats ner.
Nu kan du tillföra valfri smaksättning. Jag hade i rivet citronskal men du kan såklart välja det du tycker bäst om eller det som passar dina fyllningar bäst.

Steg för steg

Det finns inget steg för steg för detta recept

Video

Såhär gör du:

Glasscreme: Vispa ihop mjölk och marsanpulver och värm upp under fortsatt omrörning till blandningen blivit tjock. Låt svalna helt.
Vispa upp grädden lätt och tillsätt sedan marsankrämen under forsatt vispning. Klart!
Marrängsmörkräm: Vispa äggvitan till ett hårt fluff, helst i en rostfri skål eller glasskål.
Lägg vatten och socker i en kastrull. Blanda och koka upp. Det ska nå ca 118 grader och detta tar ungefär 5-7 minuter.
Häll den varma sockerlösningen i de uppvispade äggen försiktigt medan du vispar med elvisp. Lösningen är väldigt varm så ta det väldigt försiktigt här så du inte bränner dig.
Fortsätt vispa tills marängen svalnat, att undersidan av skålen svalnat helt brukar vara en bra riktlinje att gå efter.
Vispa ner lite smör i taget. Du ska få en tjock och fluffig smet men den brukar inte tjockna till förrän nästan allt smör har vispats ner.
Nu kan du tillföra valfri smaksättning. Jag hade i rivet citronskal men du kan såklart välja det du tycker bäst om eller det som passar dina fyllningar bäst.

Steg för steg:

Det finns ingen steg för steg bild för detta recept

Video:

Det finns ingen video för detta recept

Dela receptet

0 0 Röster

Betygsätt receptet

Prenumerera

0 Kommentarer

Inline Feedbacks

Visa alla kommentarer

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Favoritkategorier:

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Bullar

Minnie Mouse Cake

Camilla Hamid

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Minnie Mouse Cake

Dela receptet

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Dela receptet

Dela receptet

Tips!

Camilla Hamid

Kladdkakor

Småkakor

Pajer

Bullar

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

Småkakor

Pajer

Bullar

Prenumerera på mitt nyhetsbrev

Letar du efter något speciellt?