Det har gott en hel massa dagar sen jag uppdaterade sist! Tro mig, det har kliat något otroligt i fingrarna både efter att baka, fota och skriva men jag blev riktigt förkyld innan helgen och blev därför sänliggandes istället. Igår kände jag mig äntligen helt frisk och det första jag gjorde var såklart att ställa mig i köket.
Det blev denna härlighet: en riktigt chokladig tårta med hallonsmörkräm. Så chokladigt och så, så gott! Jag använde Roy Fares recept till brownie botten och fyllde tårtan med chokladganache gjord på lika många delar choklad som grädde (300 g choklad till 3 dl grädde).
Denna hallonsmörkräm räcker till att spackla en tårta som är 8-10 cm hög och har en diameter på 23 cm. Den går lika bra att spritsa cupcakes med som att ha i biskvier.
Mums 😀