Denna kaka var riktigt rolig att baka och smakar som lyxigare snickers – mums! Lite fail att man inte ser skymten av jordnötterna på bilderna haha med deras sälta satt som handen i handsken bland lager av kola och choklad. Kakans botten gjorde jag efter detta brownie recept.
När kakan svalnat helt blandade jag en burk karamelliserad mjölk med ca 1,5 dl salta jordnötter och hällde över kakan. Viktigt är alltså att man har en bakform med avtagbara kanter. Sist toppade jag kakan med en mörk chokladganache på 1,5 dl uppkokad vispgrädde som jag sedan blandade 150 g grovhackad mörk choklad i och rörde om tills chokladen smält helt. När den svalnat en aning så hällde jag den över kakan och ställde sedan formen i kylskåp. Snickerskakan är redo att avnjutas när ganachen stelnat.
