Första gången på länge som hela familjen är lediga en heldag samtidigt. Jag och min mans scheman går ofta om varandra så sånna här dagar känns alltid lite speciella. Vad passar inte bättre att börja dagen med då än en festlig frukost?
Jag gjorde amerikanska pannkakor fyllda med nutella, toppade med mörk sirap och färska bär – riktigt gott och framförallt enkelt att göra! Tidigare har jag tyckt att amerikanska pannkakor varit lite för mycket, att de växer i munnen och inte alls varit sådär luftiga som jag velat ha dem men med det här receptet blir de perfekta.
Det här receptet ger ca 10 pannkakor beroende på hur stora du gör dem. Mitt tips är att frysa in nutellaplattorna kvällen innan så att det bara är att steka pannkakorna dagen efter
—
Serves about 10 pancakes.
Ingredients (nutella pancakes):
2 cups flour
0.5 tsp salt
2 tablespoons granulated sugar
5 cups milk
4 tablespoons melted butter
2 eggs
about 200 g nutella
2 cups flour
0.5 tsp salt
2 tablespoons granulated sugar
5 cups milk
4 tablespoons melted butter
2 eggs
about 200 g nutella
Do this:
- Pipe out nutella plates on a baking paper. Put in the freezer until completely hardened.
- Mix together the dry ingredients in a bowl.
- Melt the butter.
- Pour the milk into the bowl and mix thoroughly until the mixture is completely lump-free. Then add butter stirring.
- Whisk in the eggs.
- To fill your pancakes with nutella, you first need to pour a little batter into the pan (about 1/4 cup) as usual when making pancakes but they should be relatively small as they will drain out more when you have in the nutella. Wait a few minutes until the pancake has begun to harden a little bit and then add a nutella plate in the middle of the pancake. Cover the nutella with more batter, about 1/4 cup. The heat should be medium.
Nu kommer det att verka jättekonstigt att få en kommentar på ett så "gammalt" inlägg men det såg bara för gott ut att jag inte kunde hålla mig!!
Jag har också en fråga, mätte du (ungefär) hur mycket smet det gick åt till varje pannkaka? Tänkte göra de här till brunch i helgen & ville bara vara säker på att jag kan få lika många pannkakor som du fick av en sats 🙂
Alltså, hur gott såg inte det där ut! Hihi 😉
Det där såg ju inte alls gott ut.. 🙂 Nutella är livsfarligt..
Åhh super mumsigt 😀