Baklavaglass
Första gången jag kom i kontakt med kombinationen baklava och glass var i Istanbul där jag åt en bit baklava där man lagt den turkiska sega glassen, dondurma, i mitten. Det är en genialisk smakkombination där glassen byter av det söta i baklavan på ett riktigt trevligt sätt. Här är min egen tolkning på detta […]
Baklava cheesecake
Baklavacheesecake är en underbar hybrid mellan baklava och cheesecake. Frasigt, krämigt, nötigt och väldigt gott! Snart är det eid! Högtiden efter fastemånaden Ramadan och det ska såklart firas ordentligt! Det är mina barn som får bestämma menyn och de har önskat sig hamburgare, pommes och prinsesstårta. Inte riktigt det jag tänkt mig men på senare […]
DIY: Cellophane Candy Cones
Snart vankas det stor fest hemma hos oss och då är dessa ursöta godiskoner i cellofan en rolig variant på den klassiska godispåsen! Förutom att de är billigare att göra sina egna än att köpa själv så kan man välja färg och mönster efter vilket färgtema man har på festen. Som ni ser så är […]
Messy eid cake!
Detta blev tårtan för eid al-adha 2015! Fyllning och bottnar blev detsamma som uggletårtan. Den spacklades med italiensk marrängsmörkräm och dekorerades med mörk chokladglasyr och färska jordgubbar. Den lilla eid-dekorationen i mitten är gjord i gum paste. Ingredienser (chokladglasyr): 100 g mörk choklad 50 g smör Gör såhär: 1. Smält chokladen och smöret […]