Det har varit superkul att denna vecka fått experimentera med lite hälsosammare fikaalternativ och det kommer definitivt dyka upp mer ofta på bloggen. Dessa hälsosamma hallongrottor är riktigt goda och i perfekt mumsbitsformat. Kokos, jordnötssmör och sylt är en helt underbar smakkombination och dessa är bra för både kropp och själ! Receptet räcker till 20 stycken.
—
It’s been great fun this week to experiment with some healthier snack options and it will definitely show up more often on the blog. These healthy jam cakes are really good and in perfect size. Coconut, peanut butter and jam is a wonderful flavor combination, and these are good for both body and soul! Serves 20 pieces.
Ingredients:
1 cup almond flour
1/4 cup coconut flakes
2 tablespoons honey
1 pinch sea salt
1 pinch of cinnamon
1/4 cup peanut butter
1-2 tablespoons milk
sugar jam
Do this:
1. Preheat the oven to 350 degrees F.
2. Mix together all the dry ingredients.
3. Add peanut butter and honey to a crumbly mass.
4. Add the milk a little at a time and knead into a malleable dough.
5. Shape into equal sized balls and press your thumb lightly in the middle so you get a little pit.
6. Add the cookies on a plate with parchment paper. Add in the freezer for about 10 minutes.
7. Add a little jam into each pit and bake in middle of oven for about 5 minutes. Store in the refrigerator after they cooled.
Recept nyttiga hallongrottor
Gott!
Så bra med hälsosammare fika då kan man fika mera
Hallongrottor nyttiga