Knäckiga smulpajsgrottor

Mjukspröd småkaka möter knäckig bärpaj i den här ljuvliga kakan som jag har valt att kalla för knäckiga smulpajsgrottor. Goda som de är, ännu godare med vaniljsås. En riktigt somrig småkaka som är perfekt att ta med sig ut på sommarens äventyr. Receptet ger 16 stora eller 24 små smulpajsgrottor. Fyllning 150 g frysta bär … Continued

1

Briouat – frasiga marockanska mandelkakor

Foto: Ulrika Pousette Ju äldre jag blir, desto mer nyfiken blir jag på att lära mig att baka bakverk från mina föräldrars kulturer: den marockanska och den egyptiska. Jag har ätit massor av kakor som jag älskar från dessa kulturer men inte så ofta bakat dem själv. Men jag vill lära mig mer och hoppas … Continued

2

Chocolate chip cookies med påskägg

Jag älskar dem pastelliga chokladäggen som finns i affären i påsktider och dekorerar gärna bakverk med dem även om jag inte själv firar påsk. Det är så tacksamt med godisar som har den perfekta pastelliga nyansen. Alla bakverk blir fina med dem på. Titta bara hur fina dessa chocolate chip cookies blev med dessa färgglada … Continued

2

Kokosgrottor med dumle

Foto: Ulrika Pousette Kokosgrottor är verkligen en bra småkaka. Den är enkel att göra, består av ingredienser man ofta har hemma och är dessutom glutenfri. En kaka som går hem hos de allra flesta! Jag har gjort den här småkakan i flera olika utföranden både med hallon och vit choklad och dulce de leche. Den … Continued

6

Äppelpajgrottor

Foto: Ulrika Pousette Mjukspröda mördegsgrottor med äppelkompott med kolasmak och glasyr. En drömgod hybrid där det bästa av hallongrottor och äppelpaj möts i en ljuvlig småkaka i form av äppelpajgrottor. Äppelfyllningen är en äppelkompott med lite kolasmak som ger en extra lyxig känsla. Ett snabbt och enkelt sätt att slänga ihop en äppelpaj i småkaksformat. … Continued

3

Mördegshjärtan med fyllning av nutella

Vill du göra ett enkelt, snabbt och hjärtformat bakverk så ska du testa dessa småkakor. Hjärtformade mördegskakor med fyllning av nutella som bara smälter i munnen. Perfekt att ge bort som en kärleksfull present eller att baka till sig själv för lite self love! Receptet ger ca 8 hjärtformade nutellakakor. Ingredienser: 3 dl vetemjöl 0,5 … Continued

2

Tigercookies

Är det ok att kalla alla bakverk bestående av en mörk och en ljus smet för tiger-någonting. Det vill jag nämligen gärna kalla dessa chocolate chip cookies med två olika degar – en mörk chokladdeg och en ljus klassisk chocolate chip cookie – deg. Tigercookies är helt enkelt tigerkaka i chocolate chip cookie – format. … Continued

10

Kolasnittar med vit choklad & polkagris

Foto: Ulrika Pousette Ta dina vanliga, segmjuka kolasnittar. Doppa i vit choklad och garnera med krossad polkagris. Då får du härligt goda småkakor i julkostym. Segmjukt, sött och knaprigt. Den ultimata småkakan, helt enkelt! Receptet ger 24 stycken kolasnittar med vit choklad och polkagriskross. Kolasnittar: 100 g mjukt, rumstempererat smör 1 dl strösocker 2 msk … Continued

6

Pepparkakssnittar med vit choklad & frystorkade hallon

Häromveckan fick jag äran att hålla i en livebakning med Arbis Jakobstad där vi bakade knäckklubbor och dessa ljuvliga pepparkakssnittar med vit choklad och frystorkade hallon. Detta är alltså kolakakor som smakar pepparkaka, garnerade med goda grejer. Det bästa av två världar! Den segmjuka konsistensen och kolasmaken från kolakakor tillsammans med pepparkakans ljuvliga smaker. Att … Continued

5

Snökakor – spruckna chokladkakor

Foto: Ulrika Pousette Dessa kakor bara måste ni prova! På engelska kallas de chocolate crinkle cookies och är lite fudgy men samtidigt mjukspröda chokladkakor täckta i florsocker och som bara smälter i munnen. Förutom att de är väldigt goda så är de också väldigt vackra och kallas snökakor just för att det ser ut som … Continued

31