Fluffiga tekakor
Det jag gillar med tekakor är att dom är så himla fluffiga och saftiga att de bara smälter i munnen. Ett riktigt bra “comfort bread” helt enkelt. De kräver inte så många ingredienser men blir ändå riktigt smakrika och goda. Inget slår den där stunden när man skär upp ett nybakt bröd och det ryker […]
Baklavaglass
Första gången jag kom i kontakt med kombinationen baklava och glass var i Istanbul där jag åt en bit baklava där man lagt den turkiska sega glassen, dondurma, i mitten. Det är en genialisk smakkombination där glassen byter av det söta i baklavan på ett riktigt trevligt sätt. Här är min egen tolkning på detta […]
No bake cheesecake i glas med kokos & passionsfrukt
En riktigt god och enkel cheesecake med smak av passionsfrukt och kokos. Perfekt att baka till påsk.
Citronprinsess – prinsesstårta med citron
Khadijas somaliska ris med kyckling
Fluffigt japanskt mjölkbröd
Ett fluffigt och smakrikt mjölkbröd som alla gillar! Grunden till detta bröd är tangzhong, en metod där man värmer en del vetemjöl och vatten till en klistrig smet. Detta gör att man inte behöver lika mycket mjöl för att degen ska hålla ihop, vilket i sin tur ger ett saftigare och luftigare bröd. Gott precis […]
Frasiga våfflor
Det finns få saker som slår riktigt frasiga och goda våfflor! Gör dem matiga eller servera med din favoritsylt och lättvispad grädde, möjligheterna är oändliga med dessa härligt frasiga och klassiska våfflorna 😍 För en snabb och kladdfri våffelstund, använder jag min bakdispenser för att portionera upp smeten i våffeljärnet. Det är så smidigt! Du […]
Ayas poké bowl
När underbara Aya Samarit gästar ”Iftar med..” blir det både mycket skratt & mycket djup – och god mat! Här är receptet på den fräscha poké bowlen vi lagade ihop 😍 Se tredje avsnittet här 🫶🏼
Påskcheesecake
Okej, lyssna på det här… Spröd kexbotten möter len vit chokladcheesecake med citron, som toppas med färgglada choklad godisägg. Det här är en ljuvligt god cheesecake som bakas helt utan ugn och som glädjer både smaklökar och ögon!
Lauras biryani med scampi
Mycket skratt i avsnitt 2 av ”Iftar med…” när komikern & den professionella busringaren Laura Ukaj gästar 😂 Se avsnittet här! I dagens avsnitt bjuder Laura på en scampi biryani med en fräscht syrlig tabbouleh-sallad och vitlökssås.