Söta små pajer till frukost
Bild tagen uppifrån på nyttiga frukostpajer med yoghurtfyllning
Dagens helgfrukost gjorde jag och min dotter tillsammans: söta små hälsosamma pajer på granola med yoghurtfyllning och färska bär! Hon vart så nöjd och kände sig så stolt när dem var klara och jag berättade för hennes pappa att hon gjort dagens frukost.
Har du en lite bagare hemma du också som gärna är med och hjälper till i köket är det här receptet en perfekt svårighetsgrad för de yngre åldrarna. Och dessa små pajer funkar lika bra till frukost som till mellanmål. Riktigt goda!
 
Receptet ger 4 stycken pajer
 
Ingredienser:
2 dl granola, müsli eller havregryn
1,5 msk smält kokosolja
0,25 dl honung (agavesirap för vegansk)
2-3 dl yoghurt (soya eller havre för vegansk)
färska bär till garnering
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop granola, kokosolja och honung i en bunke till en formbar massa.
3. Fördela smeten i fyra små pajformar och tryck ut den tills den täcker hela botten.
4. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter, tills de fått en fin och gyllene färg.
5. Låt pajskalen svalna helt och hållet innan du fyller dem.
6. Fördela yoghurten i pajskalen och toppa med färska bär. Kan serveras direkt!
Nyttig morotskaka med cream cheese frosting
Det va ett tag sen nu som jag gjorde en collab med en annan bloggare men nu är det dags igen! En av mina favoritbloggare Linn på Go for fit bakade min mjuka morotspepparkaka i en nyttig version och jag var bara tvungen att testa!
Eftersom att det inte längre är pepparkakssäsong längre (vi har nog alla ätit tillräckligt med pepparkakor vid det här laget!) så skippade jag pepparkakskryddan i hennes recept. Och vet ni, den här nyttiga morotskakan är minst lika tillfredsställande som en vanlig morotskaka med extra allt. Ni måste testa!
 
Linns recept på nyttig morotskaka hittar ni här och jag la till 1 dl kokosolja som jag vispade upp tillsammans med färskosten till frostingen för lite extra fluffighet.
4 efterrätter som hjälper dig att hålla nyårslöftet
Många har som tradition att lova att sluta konsumera vitt socker så snart de sista fyrverkerierna gjort entré på nyårshimlen. Det är ofta lättare sagt än gjort, speciellt när det finns SÅ mycket gott att baka. Därför tänkte jag tipsa om 4 smaskiga recept som inte innehåller vitt socker och som hjälper till när sockersuget gör sig påmint.
 
En riktigt god glass som kan ätas både till frukost, lunch, mellanmål och middag. Att den görs på bara 2 ingredienser och går riktigt snabbt att göra när man snabbt vill få i sig energi.
 
En krämig och mättande cheesecake med vaniljsmak och müsli-topping. Även denna kräver minimalt med ingredienser och går att äta till frukost och mellanmål.
 
Extra jobbigt blir det att hålla nyårslöftet när det är fikapaus på jobbet och du ser kombinationen kaffe och choklad. Men icke behöver du gå miste om något för det! Baka dessa godingar och ta med till jobbet. Förutom att du håller nyårslöftet så blir du säkert poppis också ;)
 
Och så var det dags för brunch och du får ett starkt sug efter pannkakor. Då är det bara att mosa lite banan, vispa upp lite ägg, blanda, stek och NJUT med en massa bär på toppen.
Matklubbens Topplista myTaste.se