Fatima Maziad – maqlobe
Maqlobe (eller maqluba) är en klassisk mellanösternrätt med ris, kyckling och grönsaker som tillagas i lager i en gryta och sedan vänds upp på ett fat före servering. Namnet betyder ungefär “upp och ner”, vilket beskriver hur rätten serveras – en imponerande och vacker rätt perfekt till fest eller iftar. Den här maqloben görs med […]
Rostad tomatsoppa & grilled cheese
Rostad tomatsoppa med grilled cheese är riktig comfort food: en mustig och krämig tomatsoppa serverad med en gyllene och ostig grilled cheese. När grönsakerna rostas i ugnen får soppan en djup och fyllig smak som gör den extra god och aromatisk. Den här tomatsoppan görs med rostade tomater, paprika, lök och vitlök som mixas till […]
Linssoppa med pitabrödskrutonger à la Zeina Mourtada
En mustig och god linssoppa toppad med pitabrödskrutonger enligt recept av Zeina Mourtada. Till förrätt i avsnitt 7 av ”Iftar med…” bjöd Zeina Mourtada, aka Zeinas kitchen på en mustig och mättande linssoppa med pitabrödskrutonger som ni bara måste prova!