Kemin bakom biskvibottnar – vad händer egentligen?

Har du någonsin undrat varför biskvibottnar blir så där luftiga, sega och med den där härliga knäckiga ytan? 🍪✨ I det här inlägget dyker vi ner i den lilla men viktiga biskvibotten och utforskar varför vissa varianter funkar bättre än andra.
Hjärtpavlova

Baka en vacker hjärtformad pavlova med seg marängbotten, vispad grädde, hallonsylt och färska röda bär. En fantastisk dessert för alla romantiska tillfällen som går att förbereda i förväg och enkelt imponera med!