Äppelmunkar

Jag älskar när NI önskar recept! Det är faktiskt en av mina största inspirationskällor: era önskemål. Ett recept som många efterfrågat nu under äppelsäsongen är äppelmunkar, alltså munkar fyllda med äppelmos. Så här har ni dem! Doppade i socker med en frasig utsida, fluffig insida och underbar äppelmos i mitten. Dessa äppelmunkar är något alldeles … Continued

5

Gifflar med kanel

Är du ledig eller har du börjat jobba/gå till skolan igen? Själv blev det full rulle för mig från dag ett, både i skolan som jag undervisar som hem- och konsumentkunskapslärare på och alla saker jag som jobbet med en bakblogg innebär. Det är så kul och jag är mer redo en någonsin! Jag har … Continued

4

Blåbärsbullar

Det var någon på Facebook som skrev att alla bör ta sitt ansvar och plocka blåbär nu när det finns så mycket. Och jag tycker att hon har helt rätt. Blåbär är en fantastisk råvara och tänk så lyxigt att den finns att plocka gratis i skogen. Den här sommaren har det blivit mycket av … Continued

10

Saftiga kardemummabullar som på bageri – 13 tips för att lyckas

Vad väljer du om du bara får välja en bulle? Kanel eller kardemumma? Jag har så extremt svårt att välja för att jag älskar båda bullarna precis lika mycket. Kardemummabullar med mycket kardemumma och en saftig insida är magiskt gott men det är även en riktigt bra kanelbulle. Kanske var det onödigt att ens börja … Continued

16

Snabba kanelbullar utan jäst

Jästen är slut i många delar av landet men man blir ju inte mindre sugen på att baka kanelbullar för det, eller hur? Så idag bjuder jag er på ett recept på snabba kanelbullar utan jäst och med bakpulver istället. Eftersom att de här bullarna inte behöver jäsa så går de väldigt fort att baka. … Continued

5

Tiramisusemla

Jag hade egentligen tänkt vänta med att dela det här receptet nästa år, alltså fettisdagen 2021 men helt ärligt har jag svårt att hålla mig. Imorgon kommer en video på hur man bakar klassisk tiramisu på min Youtube-kanal och precis efter att jag spelat in den videon så kom jag på idén om tiramisusemla. Saftig … Continued

0

Red velvet semla

2019 blev ett år då jag tog fram en massa olika varianter på red velvet cake och då är det inte mer än ett måste att även semlan 2020 ska få en red velvet-kostym, ellerhur? Röda chokladsemlor med nötig mandelmassa och whipped cream cheese frosting. En red velvet semla, helt enkelt! Som vanligt hittar ni … Continued

0

Klassiska semlor – mina bästa tips för att lyckas med saftig bulle & fluffig grädde

Fettisdagen ligger runt hörnet och i år har jag 3 nya varianter på semlor att bjuda på (som ni kommer att få ta del av senare) men idag ska jag bjuda er på mitt klassiska recept på semlor som många av er har efterfrågat. För mig består den perfekta semlan av en luftig och fluffig … Continued

0

Saftigaste lussebullarna – så lyckas du!

Ni är många som efterfrågat en youtube-video där jag visar steg för steg hur man bakar saftiga lussebullar. Jag har två olika recept jag brukar baka efter. Antingen DETTA från förra året eller det jag delar med mig av idag som är ett klassiskt recept på lussebullar. Jag älskar båda och tipsen som jag delar … Continued

6

Saftiga kanelbullar med saffran

Idag vill jag tipsa er om det ultimata mitt i veckan-fikat såhär i slutet på oktober. Saftiga kanelbullar med saffran. Alltså, degen är en vetedeg smaksatt med saffran (och lite kardemumma) men fyllningen är precis som i en kanelbulle. Riktigt saftiga och riktigt goda. Receptet ger ca 25 stycken medelstora kanelbullar med saffran. Ingredienser (fyllning) … Continued

0