Krispiga potatishalvor med fluffig libanesisk vitlökskräm

Riktigt krispig ugnbakad potatis är bland det godaste som finns men att lära mig hur jag får till den perfekta krispigheten på utsidan med mjuka insidan har inte varit en lätt match. Jag har provat alla sätt och till slut kommit fram till det ultimata receptet. Och förresten, den ultimata dippen till krispiga potatishalvor är … Continued

2

Palak paneer

Har ni en maträtt som inte bara är väldigt god utan också bär på ett fint minne? Jag har många sånna maträtter. Det är fint tycker jag. Man skulle kunna tro att minnet till Palak Paneer skulle ha något med rättens ursprungsland, Indien att göra men så är faktiskt inte fallet. Ulrika, som fotar min … Continued

0

Korv stroganoff med ris

Ny vecka, betyder nytt middagstips! Ni var många som önskade mitt recept på korv stroganoff med klibbigt ris och här har ni det. Korv stroganoff är verkligen en underskattad maträtt som jag gärna lagar ofta. Jag gillar att göra min stroganoff riktigt smakrik med olika kryddor och använder alltid matlagsningsgrädde av havre oavsett om jag … Continued

0

Krämig köttfärssås

Spaghetti med köttfärssås blir ofta bortglömt hemma hos oss men det är så himla gott. Och jag gör faktiskt en riktigt god och krämig köttfärssås som jag tycker att du ska prova. Receptet ger ca 5 portioner. Ingredienser: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk rapsolja 500 g nötfärs 0,5 tsk salt 0,5 tsk grovmalen … Continued

0

Sötpotatissoppa

Inlägget är i annonssamarbete med Köket.se Det bästa med att det blir lite kallare ute är att det blir än mysigare att kura ihop sig i soffan med en riktigt varm och god soppa. Min favoritsoppa alla tiders är min sötpotatissoppa som är fullproppad med ugnsrostade grönsaker och allt sånt som stärker kroppen såhär i … Continued

0

Kantarellpasta

På bokfesten skämde ni bort mig något fantastiskt med blommor och presenter. Det hade ni verkligen inte behövt. Men jag är så himla tacksam för er generositet! En av er, Eva, kom med en kasse kantareller. De fick förgylla dagens lunch i form av en krämig kantarellpasta med pinjenötter. Eftersom ni var många som ville … Continued

0

Guacamole på gröna ärtor

Ett litet fredagstips från mig såhär på den veckodagen som de flesta Svenskar äter tacos på. Nämligen ärtguacamole. Ja, du läste rätt. Man kan göra riktigt god guacamole helt utan avocado genom att använda gröna ärtor istället. Snällare mot plånboken och klimatet men smakar minst lika gott. Det viktigaste när man gör guacamole på ärtor … Continued

0

Kycklinggryta med curry

Jag tror det var över 6 månader sedan som jag lovade er receptet på min krämiga currygryta med kyckling och grönsaker. Men bättre sent än aldrig haha. Orsaken är att jag inte lagat den på ett tag men idag så! Hoppas att ni ska gilla den lika mycket som min familj. Här hemma är den … Continued

0

Smörgåsrulltårta

Jag älskar verkligen smörgåstårta men tyvärr gör jag det sällan själv pga brödet känns som en så himla omständlig process att baka/hitta rätt i affären. Jag vet, man kan köra en variant med formfranska och pussla ihop till bottnar men det blir ju inte riktigt samma sak. Vad som däremot blir samma sak men ändå … Continued

17

Livets morotspasta

Vad kul att ni uppskattar mina matrecept! Det här är ju först och främst en bakblogg men det är alltid roligt att även få dela med sig av recept på mina favoriträtter när ni efterfrågar det. En av mina absoluta favoriträtter är denna morotspasta. Ni kommer förvånas över hur enkel, billig och god den är … Continued

0