Flädermousse

Foto: Ulrika Pousette Fläder är en fantastisk smaksättare som i sig själv egentligen inte smakar så mycket men som ger en blommig ton till bakverk. En efterrätt som jag älskar att göra på sommaren när fläder är i säsong, är den här flädermoussen som blir ett perfekt, lättsamt avslut på en tyngre middag. Dessutom är … Continued

4

Jordgubbstiramisu i glas

Foto: Ulrika Pousette Ett av mina favoritrecept från min första bakbok Baka utan ugn (annonslänk) är jordgubbstiramisu. Det är en somrig version av den klassiska italienska efterrätten Tiramisu som i vanliga fall har en smak av choklad. Eftersom att ni tyckte om den stora versionen av jordgubbstiramisu så ville jag i år ta fram en … Continued

0

Chokladmousse med kola & daimcheesecake

Jag ville ta fram en efterrätt i glas med barnsligt goda som är enkel att göra och går att förbereda dagen innan. Resultatet blev dessa godingar: fluffig chokladmousse, salt kola och krämig daimcheesecake. En riktigt dekadent och god efterätt för dig som älskar kombinationen choklad, kola och hallon. Receptet ger 6 generösa portioner chokladmousse, salt … Continued

14

Vit choklad pannacotta med passionsfrukt & kokosflarn

Foto: Ulrika Pousette Vill du servera något fräscht och fruktigt till efterrätt så tycker jag att du ska göra denna efterrätt i glas med krämig vit choklad pannacotta, len passionsfruktskräm och krispiga kokosflarn. En frisk, uppiggande och god efterrätt som bara smälter i munnen. Receptet ger 4 portioner vit choklad pannacotta med passionsfrukt & kokosflarn. … Continued

30

Browniedessert med chokladmousse & kola

Här kommer en riktigt god, chokladig och dekadent efterrätt i glas som är enkel att göra och som går bra att förbereda flera dagar innan man ska servera den. En browniedessert med fluffig chokladmousse, dulce de leche och färska hallon. Älskar du choklad lika mycket som jag så bara måste du testa denna! Receptet ger … Continued

20

Mini pavlova med dumlefluff

Är ni redo för lite efterrätter efter allt julbak? Jag har massor på lager, både som redan finns på bloggen och helt nya grejer som kommer upp nu i dagarna. Först ut har vi dessa drömmiga minipavlovas bestående av segfrasig maräng, dumlefluff, kolasås, hallon och salta jordnötter. Receptet ger 6 stycken mini pavlovas med dumle. … Continued

22

Pepparkakscheesecake med salt kola & lingon

Foto: Ulrika Pousette Alltså denna cheesecake bara måste ni prova! En superkrämig härlighet med en spröd botten gjord på pepparkakor, krämig cheesecakefyllning som bakas utan ugn men som inte behöver frysas med smak av vit choklad, en len kolatopping med lite sälta och syrliga lingon på toppen. Detta är verkligen next level pepparkakscheesecake! Det här … Continued

67

Hemmagjord vaniljsås

Har du inte gjort hemmagjord vaniljsås tidigare så är detta ditt tecken: det är dags att prova! Inget slår en hemgjord vaniljsås och det är verkligen inte svårt eller tidskrävande. Det är det här receptet beviset på! Receptet ger 6 portioner hemmagjord vaniljsås. Ingredienser: 1 vaniljstång 1,5 dl vispgrädde 1,5 dl mjölk (3% fetthalt) 3 … Continued

9

Vit choklad pannacotta med rabarber- och jordgubbskompott

Foto: Ulrika Pousette Den senaste månaden har jag gjort den här efterrätten minst 1 gång i veckan. Krämig vit chokladpannacotta med rabarber- och jordgubbskompott. Ett härligt och fräscht avslut på en middag och en väldigt tacksam efterrätt att förbereda redan kvällen innan. Söt och syrligt i en härlig sommardröm! Receptet ger 6 små eller 4 … Continued

17

Chokladmacarons – macarons med choklad & kola

Macarons är ett franskt bakverk i form av dubbla mandelmarängkakor med fyllning. En omtalad kaka inte bara för att den är väldigt god och vacker utan också för att den anses vara ett av de svåraste bakverken att göra. Och jag håller med. Macarons kan vara rätt svåra och pyssliga och göra om man inte … Continued

77