S'mores peanut butter dip
S'mores peanut butter dip i portionsform med mariekex
Det här inlägget är i samarbete med mat.se
Som många av er vet så veckohandlar jag smidigt på mat.se och inför veckohandlingen brukar jag alltid ha förberett en lista på vad som ska lagas och bakas i veckan. Ibland är inte inspirationen på topp och då är deras receptarkiv en guldgruva både för maträtter och mumsiga bakverk. Passa på att kika in där och använd min rabattkod KITCHEN så får ni 165kr rabatt på ert första köp när ni handlar för minst 700kr.
Själv provade jag bland annat att göra deras ljuvliga s'mores dipp men med en egen touch där jag tillsatte jordnötssmör med crunch i chokladen. Så...himla...gott!! Upplevelsen är himmelsk. Att det knappt tar 15 minuter att göra, gör det hela bara ÄNNU bättre.
 
Jag gjorde min dipp i 4 små portionsformar men det går lika bra att göra den i en ugnsfast stekpanna eller vanlig ugnsfast form.
 
Ingredienser:
150 mörka chokladknappar
1,5 dl jordnötssmör
250 g marshmallows
finger marie kex för att doppa
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Ställ in formen i ugnen i ca 5 minuter så att den blir lite varm innan du har i ingredienserna så att chokladen och jordnötssmöret hinner smälta.
3. Blanda chokladknappar och jordnötssmör i en skål. Lägg det i botten på formen.
4. Har du stora marshmallows kan det vara bra att klippa dem så att de hinner smälta innan de får färg i ugnen.
5. Täck choklad- och jordnötsytan med marshmallowsen.
6. Ställ in formen i mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills marshmallowsen fått en fin, gyllenbrun färg.
7. Kan serveras direkt tillsammans med finger marie kex. Barnsligt gott!
3 ingredienser som ger 3 olika efterrätter
De här recepten är i samarbete med mat.se
Den här veckan är verkligen fullspäckad med dagar tillägnade mumsigheter. I fredags var det morotskakans dag och idag är det nutellans dag! Både morotskaka och nutella är saker som jag äter mer än en gång per år haha så mig gör det inget! Dagen till ära har jag i samarbete med mat.se tagit fram tre smarriga nutella-efterrätter som du gör med samma tre ingredienser: nutella, vispgrädde och kondenserad mjölk! Vill du smidigt klicka hem dem när du ändå ska veckohandla från mat.se kan du samtidigt passa på att använda min rabattkod KITCHEN som ger dig 150 kr nykundsrabatt.
1. Nutelladipp
En riktigt krämig och god nutella som du enkelt slänger ihop på bara två ingredienser! Den är riktigt god att doppa frukt och bär i!
 
Ingredienser:
2,5 dl vispgrädde
1,25 dl nutella
 
Gör såhär:
1. Vispa upp grädden till mjuka toppar.
2. Tillsätt nutellan och vispa tills nutellan fördelat sig jämnt i vispgrädden.
 
Servera direkt med frukt och färska bär!
 
2. Nutellatryfflar
Riktigt gott hemmagjort nutella-godis som du fixar i micron. Den här innehåller visserligen lite mörk choklad också, lite fuskigt men jag hoppas att ni förlåter mig för det är så...himla...goda!
 
Ingredienser:
1 burk kondenserad mjölk à 397 g
200 g mörka chokladknappar eller grovhackad mörk choklad
2,5 dl nutella
 
ev. kakao eller annan garnering att rulla dem i
 
Gör såhär:
1. Lägg alla ingredienser i en värmetålig skål, jag föredrar att använda en glasskål.
2. Värm i micron i två 30 sekunders-intervaller. Blanda mellan dem. Du ska få en slät, lite tjockare, jämn smet.
3. Ställ skålen i kylskåpet för att svalna. Smeten är redo att rullas till bollar när den stelnat ordentligt. Det tar minst 2h för smeten att stelna ordentligt.
4. Skopa upp smet med en sked. Rulla till jämna bollar och rulla eventuellt i kakao eller annan garnering som du gillar/har hemma.
 
3. Nutellaglass
Jag älskar att göra glass på kondenserad mjölk och vispgrädde! Det blir riktigt krämigt och gott och ännu bättre blir det om man swirlar ner lite nutella. Välkomna till glasshimlen!
 
Ingredienser:
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk à 397 g
10 msk nutella
 
Gör såhär:
1. Vispa grädden till mjuka toppar.
2. Tillsätt den kondenserade mjölken och vispa lite till.
3. Häll upp glassmeten i en rymlig behållare, jag brukar använda min avlånga brödform som tar ca 1,5 liter.
4. Klicka ner matskedarna med nutella på olika ställen i behållaren och använd en sked för att få till ett snyggt swirl.
5. Plasta in/stäng behållaren med lock och låt glassen stå i frysen i minst 6h innan servering.
 
Sen tycker jag att ni ska kolla in Sandras senaste inlägg för ännu fler mumsiga nutella-recept!
Citrontryfflar med vit choklad
Det bästa godiset är väl ändå det hemmagjorda godiset. Jag har aldrig varit mycket för lösgodis, klarar knappt av en tugga men bakverk har jag inga problem med. Därför passar det extra bra för mig att göra godis hemma själv, då kan jag själv bestämma hur sötsliskiga dem ska vara.
De här citrontryfflarna med vit choklad är perfekta för alla oss som inte gillar allt för sött godis. De är fräscha och syrliga men har samtidigt en söt smak av vit choklad.
Receptet räcker till ca 10 stycken.
 
Ingredienser:
100 g vit choklad
75 g smör
3 msk vispgrädde
rivet skal från 1 citron
florsocker för garnering
 
Gör såhär:
1. Grovhacka den vita chokladen och lägg den i en värmetålig skål tillsammans med smör och vispgrädde. Smält alltsammans i micro med 30 sekundersintervaller, blanda mellan, tills du får en fin och jämn smet.
2. Tillsätt rivet skal från en citron. Blanda och låt tryffelsmeten stelna i kylskåpet i minst 2 timmar.
3. Använd en sked för att skopa upp jämnstora tryffelbollar. Rulla till en jämn form med hjälp av händerna och rulla dem sedan i florsocker.
4. Kan serveras direkt men förvaras annars i kylskåpet!
 
UPPDATERING 4/12/2016: Det har visat sig att vissa chokladsorter inte funkar lika bra för detta recept. De märken som säkert fungerar är Lidls vita choklad (Fin caré, 100g), Marabous vita choklad, ICAs vita choklad och Odenses vita choklad. Skillnaden mellan dessa och andra märken är att de innehåller vasslepulver och/eller gräddpulver.
Matklubbens Topplista myTaste.se