Unicorn Ice cream
Glass med enhörningsfärger och massor med strössel
Det här inlägget är i samarbete med Zingland
Sociala medier är helt klart hooked på enhörningar den senaste tiden. Rosa, lila och turkos i en hälig färgkombination, gärna med lite glitter, får pryda allt från kläder, smoothies, naglar och frisyrer. Både jag och min äldsta dotter är helt förälskade i det här! Allt blir ju bättre med en massa färg, strössel och glitter!
Snart vankas det kalas hemma hos oss och det var ingen tvekan vilket tema dottern ville ha: enhörningar! Förutom dekorationen så kommer även efterrätten att gå i samma tema. Så vad säger ni om enhörningsglass? Den är superenkel att göra och kräver ingen glassmaskin. Allt du behöver är vispgrädde, sötad kondenserad mjölk och pastafärg i enhörningsfärger.
Medan glassen stelnar i frysen kan du dekorera inför kalaset. På Zingland hittar du både enhörnings-pinatas, sätta hornet på enhörningen, enhörnings-kakformar och ballonger i enhörningsfärger. Allt för det perfekta enhörningskalaset för både stora och små!
 
Receptet räcker till 0,75 liter glass.

Ingredienser:
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk à 397 g
pastafärg i valfria färger, jag använde rosa, lila och turkos
massa olika strössel
 
Gör såhär:
1. Vispa grädden till mjuka toppar.
2. Tillsätt den sötade kondenserade mjölken och vispa till en jämn smet.
3. Dela upp smeten i fyra skålar. En behåller du vit och de andra färgar du i en färg var.
4. Börja med att hälla upp den vita smeten i formen där du ska frysa glassen. Häll sedan upp respektive färg i en klick var på separata platser i formen.
5. Med hjälp av en sked rör du försiktigt om några varv i formen så att färgerna bara går in i varandra lite grann och du får ett marmorerat mönster på ytan.
6. Garnera glassen med strössel och låt sedan glassen stå i frysen i minst 6 h innan servering.
Kiwi-glass på 3 ingredienser
Kiwi är en härlig frukt med sin sötsyrliga smak! När jag gick i förskoleklass minns jag att nästan alla hade med sig en kiwi och en liten sked med sig till fruktstunden. Det va en grej det där, att dela kiwin på mitten så att man fick två små kiwi-skålar att äta ur med sin lilla sked. Idag äter jag typ aldrig kiwi längre med blev inspirerad till att baka med den härligt gröna frukten när den såldes till extrapris häromdagen. Et voilà - en underbart krämig och sötsyrlig glass att avmjuta i vår- och sommarvärme!
Det bästa med den här glassen är att du enkelt svänger ihop den på bara 3 ynka ingredienser (4 om du också är chokladsugen). Lite tålmodig får man dock vara medan glassen fryser till sig ordentligt men det är det helt klart värt!
Prova vettja och dela gärna med dig om vad du tycker om den i kommentarsfältet. Blir du riktigt frälst av en här ljuvligt kiwismakande glassen är det ju tur att den räcker till mer än en portion - receptet ger hela 0,75 liter glass!
 
OBS! OBS! OBS! Jag har fått in en del kommentarer på bloggen och instagram angående att jag har style:at mina bilder med vitsippor (som ej är ätbara) och att det kan tolkas av den som inte är påläst som att det går att äta dem. Jag vill förtydliga att vitsippor är giftiga och att jag endast använde dem för att det såg fint ut på bild :)
 
Ingredienser:
4 mogna kiwi
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk à 397 g
 
ev grön pastafärg
ev 150 g mörka chokladknappar
 
Gör såhär:
1. Skala kiwin och skär i bitar. Mixa kiwin till en slät pure med hela kärnor. Ställ åt sidan.
2. I en bunke vispar du grädden tills du får mjuka toppar när du drar vispen genom den vispade grädden (dvs en stund innan grädden är hårt vispad).
3.Tillsätt kondenserad mjölk och vispa tills den fördelat sig jämnt i vispgrädden.
4. Ha i de mixade kiwisarna och eventuellt grön pastafärg för en mer färgsprakande grön färg. Vispa till en jämn smet.
5. Ha till sist i mörka chokladknappar och blanda med en slickepott tills chokladen är jämnt fördelad i glassmeten.
6. Häll upp smeten i en form och låt glassen stelna i frysen i minst 6 h innan servering.
 
Kladdkakeglass
Äntligen fredag, härligt väder och vad passar då inte bättre än en krämig glass med kladdkaka? Ännu bättre är det att du inte heller behöver glassmaskin för att göra den! Själv ser jag fram emot att sjunka ner i soffan ikväll framför en bra film eller serie med lite av den här ljuvliga glassen med kladdkaka i en strut.
Hela den här veckan har varit väldigt intensiv (därav inga blogginlägg). Vi har flyttat vilket betyder att jag har ett nytt kök men också en massa arbete med att ställa iordning nya lägenheten. Jag har en del inlägg på lager så förhoppningsvis kommer bloggen inte lida alltför mycket. Sen gör det ju inte saken lättare att jag väldigt snabbt börjar sakna bloggen om jag inte bloggar på ett tag.
 
Hursomhelst, kladdkakan till det här receptet är bakad i en form med diameter på 20 cm. Vill du ha bitar av kladdkaka i glassen är det bättre att låta den svalna helt och hållet och stelna i kylskåpet innan du skär den i bitar. Jag ville däremot ha lite mer "swirl" av kladdkaka och hade i den så fort den slutat vara varm.
 
Ingredienser (kladdkaka):
50 g smör
0,5 dl strösocker
0,5 dl brunt farinsocker strö
1 krm äkta vaniljpulver
1 ägg
0,75 dl vetemjöl
0,25 dl kakao
1 krm salt

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret i en kastrull.
3. Vispa lätt ihop strösocker, muscovadosocker, vaniljpulver och ägg i en bunke. Se upp för att vispa för hårt/för länge. För en perfekt kladdkaka vill du att så lite luft som möjligt ska komma in i smeten.
4. I en annan skål blandar du ihop vetemjöl, kakao och salt. Sikta ner detta i äggsmeten och blanda försiktigt ihop med en slickepott bara precis tills du får en jämn smet.
5. Häll upp smeten i en bakform täckt med bakplåtspapper (alternativt smörjd och bröad).
6. Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 7-10 minuter. Den ska vara kladdig i mitten men inte för lös och färdig i kanterna.
7. Förbered glassmeten medan du låter din kladdkaka svalna.
 
Ingredienser (glass):
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk à 397 g
 
Gör såhär:
1. Vispa grädden till mjuka toppar i en bunke.
2. Häll i den kondenserade mjölken och vispa till en jämn smet.
3. Skär kladdkakan i bitar och ha i glassmeten.
4. Vispa eller blanda försiktigt med slickepott (beroende på om du vill ha stora bitar av kladdkaka eller inte i glassen) tills kladdkakan fördelat sig jämnt i smeten.
5. Häll upp glassmeten i en form, plasta in och låt stå i frys i minst 6 h. Gärna över natten.
Matklubbens Topplista mytasteswe.com