Köksleksaker till min lilla bagare
Det här inlägget är i samarbete med Hiko.se
Det är så himla roligt att jag och min äldsta dotter har ett gemensamt intresse i bakningen. Förhoppningsvis kommer det att ge oss många härliga minnen att tänka tillbaka på när hon blir äldre. Hon är jätteduktig när det kommer till att vara försiktig i köket och inte röra vassa eller varma redskap men det gör ju såklart att hon blir lite begränsad i hur delaktig hon kan vara, då är det så himla bra med köksredskap i leksaksform!
 
Hittills har jag gjort en liten lekhörna där det finns en liten köksdel med låtsasugn med spisplattor, lite köksredskap och låtsasmat och bakverk. Hon tycker att det är riktigt roligt att baka till mig och låta mig provsmaka! Lite roligt också att hon ibland låtsas vara "mamma" och säger att jag måste akta mig för spisen för att det är varmt haha. Älskade unge <3
Nu när det närmar sig fest-tider med paketöppningar så har jag tittat lite på leksaker att uppdatera hennes köksmaterial med och hittade massa fint på Hiko.se. Titta bara på den urgulliga köksmaskinen med tillhörande brödform och diverse redskap. Med den kan hon baka allt från bröd till pizza och bullar. Självklart kompletterar jag det med lite härliga leksaksbakverk och leksaksglassar som vi kan leka att hon bakar och jag får provsmaka ;).
 
Nästan alla dessa leksaker är i trä vilket jag älskar! Försöker komma bort från plastleksaker så mycket som möjligt och då är det helt fantastiskt att utbudet av träleksaker har blivit så brett. Sen ska det också bli himla härligt att ibland leka bakning utan en massa kladd och spill i mitt egna kök haha ;)


Klicka gärna på det lilla ❤ nedan så vet jag att du tyckte om det här inlägget
Proteinrika chiafrallor
Det va länge sedan jag bjöd på ett bröd-recept så tänkte att det var på tiden när jag ändå bakade mina chiafrallor igår kväll. Det här är ett stycke riktigt luftiga, goda och mättande frukostfrallor som innehåller krossade chia frön. Hela chiafrön går såklart minst lika bra men krossade var det jag hade hemma just nu. Gillar du inte chiafrön eller helt enkelt glömde att handla det, kan du också testa att ha i samma mängd linfrön.
 
Receptet räcker till 16 chia-frallor.
 
Ingredienser:
5 dl mjölk
1,5 dl havregryn
1 dl krossade chiafrön
1,5 dl creme fraiche
0,5 dl flytande honung
50 g jäst
ca 10 dl vetemjöl
1 tsk salt
 
uppvispat ägg till pensling
ytterligare krossade chiafrön till garnering
 
Gör såhär:
1. Lägg hälften av mjölken, havregryn och krossade chiafrön i en kastrull. Koka upp under omrörning tills den tjocknat.
2. Ta bort kastrullen från plattan och häll över innehållet i en bunke. Tillsätt därefter resten av mjölken, creme fraiche och flytande honung. Rör om.
3. Smula ner jästen och rör om tills jästen löst upp sig helt.
4. Ha i hälften av mjölet och arbeta ihop till en kladdig deg innan du har i saltet och ytterligare någon dl mjöl.
5. Knåda eller kör i maskin tills du får en riktigt smidig deg. Hellre lite kladdig än torr.
6. Täck två plåtar med bakplåtspapper och dela degen i 16 delar. Forma till jämna frallor och fördela dem på plåtarna. Täck med duk och låt jäsa i ca 90 minuter.
7. Sätt ugnen på 225 grader.
8. Pensla frallorna med uppvispat ägg och garnera med krossade chiafrön.
9. Grädda dina frallor i mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills de är helt genomgräddade och fått en fin gyllenbrun färg.
Klicka gärna på det lilla ❤ nedan så vet jag att du tyckte om det här inlägget
Glass-latte med smak av karamell
Jag dricker minst en kopp kaffe om dagen. Eller jag skulle snarare säga att jag dricker mjölk och socker med smak av kaffe haha. Smaken och doften av kaffe är enligt mig en av de ljuvligaste men jag kan bara inte dricka svart kaffe. Det är alldeles för beskt för mig! Kanske innebär det att jag egentligen inte kan kalla mig för en renoflad kaffeälskare men då får jag helt enkelt skapa en egen klubb för oss låtsas kaffe-lovers.
 
När solen steker på såhär års, byter jag ut min varma kaffekopp till något mer svalkande. En favorit är denna kalla glass-latte med smak av karamell. Tänk er vilken dröm! En dryck som både lugnar kaffesuget, sockersuget och svalkar. Jackpott! Receptet nedan räcker till två stora glas islatte med glass och karamell.
 
Ingredienser:
2,5 dl kallt bryggkaffe av valfri sort och styrka
2 dl kall mjölk
0,75 dl karamelliserad mjölk
9 isbitar
2 kulor vaniljglass
 
garnera med karamelliserad mjölk och kaffebönor
 
Gör såhär:
1. Ställ de glas du vill använda i frysen i god tid innan servering.
2. Lägg alla ingredienser förutom vaniljglassen i en mixer eller matberedare. Mixa till en slät dryck.
3. Häll upp is-latten i glasen och toppa med glass och karamelliserad mjölk. Dekorera med kaffebönor.
Klicka gärna på det lilla ❤ nedan så vet jag att du tyckte om det här inlägget
Matklubbens Topplista mytasteswe.com