Idag testar jag Jonas på Här var det fikas, chocolate chip cookie squares! Behöver jag säga något eller ser ni hur goda de är?! Jag körde lite annorlunda än Jonas orginalrecept och gjorde dem tjockare för lite mer kladdkakekänsla. Men detta är en sån himla fenomenal idé!
För er som älskar kakdeg så kommer detta bli en favoritdessert! Toppar man med glass och chokladsås får man en riktigt lyxig dessert som du definitivt kan briljera med på middagsbjudningen (eller avnjuta heeeelt själv framför en bra film eller serie).
Gör ni enligt mitt recept så får ni 8 rutor. Jag bakade i en form som var 10x20 cm. Glöm inte att kolla in Jonas blogg för fler smarriga recept och för att se hur han gjorde hans chocolate chip cookie squares.
 
Ingredienser:
150g rumsvarmt smör
3 dl muscovadosocker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
150g mörka chokladknappar
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2 Vispa ihop smör och muscovadosocker till en fluffig smet.
3. Tillsätt ett ägg i taget under fortsatt vispning.
4. Ha sedan i vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Blanda ihop till en kladdig smet.
5. Tillsätt sedan mörka chokladknappar och blanda försiktigt ihop med en slickepott.
6. Täck din form med bakplåtspapper och bred ut smeten i den.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 35-45 minuter. Den ska ha hunnit få ett skal men fortfarande vara lös inuti.
8. Låt kakan svalna helt i kylskåp innan du skär den i rutor och toppar med glass och chokladsås.