After Eight-kladdkaka

Idag var egentligen inte alls tänkt att jag skulle baka haha utan ta en ledig dag från bloggen. Men ganska snart infann sig ett starkt sug efter kladdkaka. Eftersom att jag jobbar idag och brukar bli extra fikasugen framåt kvällen så det vart bara att dra fram vispskålar och måttsatser haha. Resultatet blev den här drömgoda kladdkakan med after eight!
After eight-choklad gör sig verkligen så himla bra i bakverk. Den ger en härlig fräschör mitt i all choklad. Eftersom att jag sällan nöjer mig med att göra en vardaglig kladdkaka så var jag ju tvungen att göra en glasyr med after eight på kladdkakan och toppa med grädde och bär.  Helt perfekt! Är du sugen på att veta vad mer man kan baka för härligt med after eight tycker jag att du ska kolla in den här goda after eight-tryffeln eller mina after eight-cupcakes med päronfrosting.
Den här kladdkakan gör sig bäst i en rund form med avtagbara kanter och en diameter på 20 cm, vilket ger ca 6-8 bitar.
 
Ingredienser (after eight-kladdkaka):
120 g after eight-choklad (15 plattor)
100 g smör
1,5 dl strösocker
1 dl brunt farinsocker
1 krm äkta vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 krm salt

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält after eight-chokladen i micro eller över vattenbad. Ställ åt sidan.
3. Smält smöret och vispa lätt ihop det tillsammans med strösocker, farinsocker, vaniljpilver och ägg.
4. Blanda ner den smälta chokladen tills den fördelat sig jämnt i smeten.
5. Ha till sist i vetemjöl, kakao och salt. Blanda försiktigt till en jämn smet.
6. Täck din form med bakplåtspapper och häll i smeten.
7. Grädda din kladdkaka i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
8. Låt svalna helt innan du täcker den med glasyr.
 
Ingredienser (glasyr):
150 g mörk choklad
40 g after eight-choklad (5 plattor)
1,25 dl vispgrädde
 
Gör såhär:
1. Hacka mörk choklad och after eight-choklad grovt.
2. Häll upp vispgrädden i en kastrull och värm upp på hög värme. Dra bort kastrullen från plattan så fort du ser att den börjar koka och häll över chokladen.
3. Blanda tills du får en jämn smet. Låt svalna i rumstemperatur tills den tjocknat och fått en bredbar konsistens.
4. Fördela glasyren över kakan. Toppa eventuellt med lite vispgrädde och bär och servera direkt!


Tryck gärna på det lilla hjärtat nedan så vet jag att du tycker om det här inlägget!
Du kanske också gillar
Chipsfudge på 4 ingredienser
Saftig daimkaka med vaniljkräm
Brownie cookies med center-gömma
#1 - Rebecca Adnell

Jisses så gott det ser ut, och superfina bilder!

#2 - Helena Rahlenius

Åh jösses va den ser smarrig ut ♡

#3 - Lisa

Alltså... Det är helt sjukt vad fina foton du tar på allt gottigt du gör!! Du är SÅ duktig!! Hoppas din helg blir super! Kram

Svar: Tack så mycket :) Detsamma!
Camilla